La globalizacion suele asociarse con la idea de intensificar la integracion de mercados, fundamentada en la desregulacion, liberalizacion y privatizacion, asi como en la reduccion de los obstaculos al movimiento de bienes y factores de produccion entre paises. En las ultimas decadas la humanidad asiste a una realidad en la que cada vez es mas reducido el numero de corporaciones o conglomerados que controlan la industria global, incluida la de alimentos. Como consecuencia el numero de empresas que ofrecen los distintos productos agroalimentarios se ha reducido, al tiempo que su tamano se ha.
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